Nos quedamos con muchas ganas de un plato con damascos así que nos animamos a hacerla con un reel super canchero.
Ingredientes:
- 4 tazas de rúcula.
- 1/2 taza de menta.
- 4 damascos.
- 1 taza de almendras.
- 2 tazas de tomates cherry.
- Sal y aceite de oliva.
Para el aderezo van a necesitar 2 limones y 1 naranja.
¡A prepararla!
PASO UNO: Picar finamente la rúcula y la menta. Luego, ponerlas en un recipiente grande.
PASO DOS: Cortar los damascos en gajos y añadirlos al bowl.
PASO TRES: Después, sumamos las almendras fileteadas y los tomates cherry. Mezclar bien.
PASO CUATRO: Cuando esté listo para servir, cortar los limones y naranjas por la mitad. Exprimir su jugo sobre la ensalada.
PASO CINCO: Mezclar todo y a disfrutarla.
Es un placer conocer estas recetas tan frescas ideales para el verano.
