¿Conocías sobre su mundo? Vamos por el principio.
El limonero (Citrus de limón) es un árbol frutal perenne. Pertenece a la familia de las rutáceas, del género cítrico que resulta poco resistente al frío por su carácter tropical y su floración permanente.
Su fruto, el limón es comestible, y extremadamente fragante. Es redondo, y normalmente tiene piel gruesa. La pulpa es color amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido; está dividida en gajos.
Se usa principalmente en la alimentación sirve para aderezar, cocinar o para elaborar licores. Su esencia se emplea especialmente en confitería y pastelería.
En la industria farmacéutica es la materia prima para fabricar medicamentos, y también para numerosos remedios caseros. Es así que nutricionalmente se lo considera un auténtico tesoro beneficioso para la salud. La OMS recomienda su consumo de manera regular.
Variedades más destacadas:
Lisbon: Presenta buen rendimiento en jugo y elevada acidez. Se utiliza para el consumo en fresco e industrial.
Limoneira: Tiene elevado contenido de aceites esenciales, por lo que se usa para la industria.
Genova: Cuenta con mucho jugo y elevada acidez.
Monachello: Tamaño mediano o grande. Su cáscara es gruesa. Es muy rica en aceites esenciales y tiene poca tersura de piel.
Femminello Santa Teresa: De tamaño mediano a grande. Con cáscara gruesa y piel poco suave.
Eureka: Tienen pocas semillas, buen contenido de jugo y nivel de acidez. Se utiliza principalmente para consumo en fresco.
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Beneficios
- Tiene un gran poder bactericida.
- Ayuda a reforzar el sistema inmunológico, aumentando las defensas del organismo.
- Previene enfermedades respiratorias.
- Es rico en ácido cítrico, por lo que ayuda a restablecer el ph de tu cuerpo.
- Estimula el hígado y ayuda a elimiar toxinas.
- Las propiedades digestivas que tiene, ayudan con las molestias de las digestiones pesadas.
- Contiene potasio, lo que es muy beneficioso para el sistema nervioso.
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