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De Estación

Julio

de Estación

El frío llegó y lo sabemos.

#Pomelo #Radicchio

El pomelo

July 6, 2021

El pomelo es una baya de origen subtropical, deliciosa, jugosa y cítrica, muy consumida y cultivada en Estados Unidos, México, Argentina, Uruguay, Paraguay e Israel.

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Milhojas de papa

July 5, 2021

Ideal para el invierno el milhojas de papa es una receta clásica a la que podemos agregar nuestro toque gourmet. Podes incluir en su preparación,

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Junio

de Estación

Llegó el frío.

#Coliflor #Kiwi

La Coliflor

June 23, 2021

¿Sabías que cuando comés coliflor, en realidad estás comiendo una flor? La coliflor viene de la planta Brassica oleracea y es de la misma familia

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El kiwi.

June 8, 2021

¿Te gusta la Actinidia deliciosa? Es una de esas frutas que amas u odias. Pero aunque no seas team kiwi, hay muchísimos motivos para comer

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Mayo

de Estación

Comenzando el frío

#Zapallo #Caqui

Mermelada de Caqui

May 26, 2021

Para esta mermelada vas a necesitar: 1 kg de caquis. Azúcar blanca, cantidad necesaria. Cuchara de madera. A cocinar! PASO UNO: Pelá los caquis y

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El caqui

May 19, 2021

Caqui puede no ser el nombre más glamoroso para una fruta pero su nombre científico, Diospyros kaki, significa “fruta del fuego divino”, nada que envidiarle

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Sopa de Zapallo

May 10, 2021

Está empezando a bajar la temperatura y empezamos a sentir ganas de sopa. Aprovechando que el zapallo está de estación te invitamos a hacer esta

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El zapallo

May 4, 2021

Algunos pensarán que el zapallo es poco más que una decoración para Halloween. Ese zapallo naranja, grande y hueco. Sin embargo, hay muchas cucurbitas que

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Abril

de Estación

Comenzando el frío

#Porotos #Membrillo

El membrillo

April 20, 2021

Todo tiempo pasado fue mejor ¿O al menos el del membrillo? Esta fruta un tanto extraña, con apariencia entre manzana y pera, piel rugosa y

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Los porotos

April 8, 2021

El poroto, alimento tradicional de la cocina americana desde tiempos precolombinos, además de su gran valor nutricional posee un valor histórico y cultural. En Chile,

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Marzo

de Estación

Especiales de Verano

#Choclo #Uva

Tarta de choclo

March 30, 2021

¡La hicimos! y es una bomba. Definitivamente es un menú muy rico para hacer con pocos ingredientes. ¿Qué Ingredientes van a necesitar? 1 lata de

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Jugo de uva

March 23, 2021

Hoy venimos con una propuesta especial y tal vez, un tanto rara para algunos. Es algo diferente a los gustos convencionales pero probamos hacerla y

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La uva

March 16, 2021

Hace 8000 mil años comenzamos a cultivar uvas ya sea para su consumo como fruta o para la preparación de vino. Tan importantes fueron en

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El choclo

March 2, 2021

¿A quién le gusta? “Mama Sara” en quechua, “Madre Maíz” en español. El maíz fue adorado por los incas que tuvieron en este cereal su

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Febrero

de Estación

Especiales de Verano

#Berenjena #Ananá

Ananá con jamón

February 28, 2021

¿Se animan a prepararla? Buscando una receta para el ananá, decidí acortar camino y preguntarle a mi vieja si se le ocurría alguna. Entonces me

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El ananá

February 17, 2021

¿Quién es fan de este fruto? Se trata de una especie de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur. La encontramos en

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La Berenjena

February 2, 2021

¿Son del equipo que la consume? Solanum melongena, así se la suele llamar científicamente. Se la considera una planta de fruto, que se cultiva anualmente

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Enero

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Especiales de Vernano

#Damasco #Ajo

Pan de ajo

January 21, 2021

Hace unos días estábamos pensando qué receta compartir para acompañar el mes del Ajo. Clau instantáneamente se acordó de una receta que le hacía su

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El damasco de estación

January 5, 2021

¿Les gusta esta fruta? También llamada Albaricoque, Albérchigo, Chabacano, entre otras denominaciones. Es una fruta redondeada de piel lisa amarilla con una carne jugosa y

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Diciembre

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Para cerrar el año les presentamos:

#Zucchini #Cerezas

Las Cerezas

December 15, 2020

Ya tentados desde el momento que fueron seleccionadas para que hablemos de ellas carnosas, dulces y refrescantes. Las cerezas y guindas son los nombres del

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Panquequitos de Zucchini

December 6, 2020

La felicidad de encontrar un plato tan sencillo, delicioso y muy sano. Investigando bastante, hemos descubierto que hay muchísimas recetas creativas para poder comer el

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El Zucchini de estación

December 1, 2020

¿Conocían en detalle sobre él? Cucurbita Pepo es el nombre científico. Se trata de una hortaliza, también conocida como calabacín, zapallo, o zapallito. Suele tener

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Noviembre

de Estación

Se acerca el Verano y se vienen alimentos frescos.

#Limón

Hummus de arvejas

November 22, 2020

Una buena variante de hummus para probar. ¿Se animan a cocinarlo? Ingredientes 200 gs de arvejas frescas 2 cucharadas de aceite de oliva Jugo de

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Las arvejas

November 17, 2020

Pisum sativum es la planta herbácea de la familia de las leguminosas. Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas. Dependiendo del lugar geográfico, recibe diferentes

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Octubre

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Este més vamos a hablar de dos frutos que la rompen en primavera
#Frutillas #Esparragos

Helado de frutilla

October 20, 2020

Ya queres conocer esta receta? Buscando opciones, nos encontramos con este postre, tan rico y sencillo que seguro va a convertirse en un clásico de

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La Frutilla

October 15, 2020

¿Un licuado o un postre combinado con crema? Lo lindo del cambio de estación, es que podemos disfrutar de frutas súper frescas e ideales para

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Ensalada de espárragos

October 6, 2020

¿Quieren comer un plato exquisito? La gran @nardalepes propone una receta de espárragos para disfrutar de su gusto tan especial, y auténtico. Ingredientes 1 Burrata.

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Septiembre

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El inicio de la Primavera lo festejamos con:

#Alcauciles #Mandarina

La mandarina

September 20, 2020

¿Conoces las características de la mandarina? El árbol Citrus empezó a crecer en Asia Oriental hace miles de años. Su fruto es la mandarina que

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Alcauciles de campo

September 8, 2020

Nueva #receta para disfrutar al mediodía o a la noche. Como ya te contamos, el #alcaucil es un alimento muy nutritivo. Hay muchísimas maneras de comerlo, en

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Copa de Mandarina

September 4, 2020

Hoy les proponemos una receta DULCE para la cena. La #mandarina esta vez se presenta para ser acompañada con un café o un té. Un postre que combina la

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Agosto

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El invierno es especial para trabajar con:

#Repollo #Espinaca
espinaca

La Espinaca

July 30, 2020

En medio del invierno es el mejor momento para hablar de la Espinaca, ya que está en su temporada. A la espinaca le gusta el

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Espinacas a la Catalana

July 23, 2020

Te presentamos un receta deliciosa. Espinacas a la Catalana!   Como protagonista o acompañante, la espinaca puede estar en platos principales, ensaladas, jugos naturales, aperitivos

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